Ingredientes:

• 1 polvo médio
• 1/2 kg de batatas
• 3 dentes de alho
• 1 raminho de salsa
• 100 ml de azeite
• Vinho do Porto q.b.
• Sal e pimenta

Modo de Preparar:

• Lava-se e coze-se o polvo (de preferência num tacho sem água), de seguida cortam-se os tentáculos um a um.
• Cozem-se as batatas de preferência com a casca em água com sal.
• Quando cozidas descascam-se e cortam-se em metades e colocam-se numa terrina de ir ao forno, untada com azeite, juntamente com os tentáculos do polvo.
• Rega-se com o restante azeite, salpicar com salsa, os alhos bem picados a pimenta e sal se necessário e o vinho do Porto.
• Leva-se ao forno durante 5/10 minutos.

Fonte: http://receitas-culinaria.pt – Portugal