Ingredientes:

• 2 canecas de arroz lavado
• 1/2 colher de óleo
• 1 colher de alho
• Sal
• 1 lata de champignon
• 100 g de queijo mussarela
• 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

• Frite o arroz no óleo e alho até ficar solto como uma farofa.
• Coloque água dois dedos acima do arroz e tampe até secar.
• Despeje o creme de leite, a mussarela e o champignon e deixe no fogo até a mussarela derreter e o arroz ficar como um risoto, bem molhadinho.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br