Ganache de Chocolate

Ingredientes:

  • 1 pacote de bolacha de amido de milho
  • 100 g de manteiga
  • 400 g de chocolate meio amargo
  • 1 lata de creme de leite
  • 500 g de damascos

Modo de Preparar:

  • Bata as bolachas no liquidificador e misture com a manteiga.
  • Esfarele e coloque para assar até dourar.
  • Derreta o chocolate em banho-maria e depois misture com o creme de leite (com soro).
  • Coloque em taças pequenas.
  • Leve a geladeira.
  • Cozinhe os damascos em cubinhos em um litro de água por meia hora.

Fonte: Programa Lar Express – http://www.bemsimples.com

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