Brigadeiro de Limão-Siciliano 02

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 gema de ovo
  • Raspas de 1 limão-siciliano
  • Suco de 1/2 limão-siciliano
  • Confeito de chocolate branco para enrolar

Modo de Preparar:

  • Leve todos os ingredientes (exceto suco de limão) ao fogo baixo, misturando lentamente para não agarrar, em torno de 15 minutos.
  • O ponto bom para enrolar é quando, ao passar a espátula no fundo da panela, a massa se solta facilmente do fundo.
  • Neste momento, desligue o fogo, deixe esfriar um pouco e acrescente o suco de limão. Misture até incorporá-lo por completo.
  • Quando completamente frio, enrolar as bolinhas.

Fonte: http://memoriasgastronomicas.com.br

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Saiba como seus dados em comentários são processados.