Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de óleo
• ½ kg de alcatra em cubos
• 3 dentes de alho picados
• 2 latas de cerveja preta tipo bock
• 1 lata pequena de extrato de tomate
• 1 folha de louro
• 2 ramos de tomilho
• 1 cenoura em rodelas
• 1 batata grande em cubos
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 colher (sopa) de páprica picante

Modo de Preparar:

• Doure a carne no óleo, coloque o alho e doure.
• Acrescente a cerveja, o louro, o tomilho, a água e cozinhe até que a carne comece a ficar macia,
• Então coloque o restante dos ingredientes e cozinhe até que tudo fique bem macio.

Fonte: Daniel Bork – http://www.band.com.br/diadia