Molho de Hortelã Caseiro

Ingredientes:

  • 1 punhado de hortelã
  • Sal (a gosto)
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 2 colheres de vinagre de vinho tinto

Modo de Preparar:

  • Pegue o punhado de hortelã, enrole e coloque em um pilão.
  • Jogue uma pitada de sal para temperar e uma de açúcar para equilibrar o sabor.
  • Amasse bastante as folhas e coloque o vinagre.
  • Volte a mexer, acrescente um pouco de água quente e está pronto.

Fonte: Chef Jamie Oliver – http://gnt.globo.com

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