Ingredientes:

• 1 ½ xícaras de (chá) arroz
• 1 tablete de caldo de carne, dissolvido em ½ litro de água,
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 200 g de carne de porco picada
• ½ xícara (chá) de bacon picado
• 1 colher (chá) rasa de açafrão
• Sal e pimenta do reino a gosto
• ½ lata de purê de tomate
• 1 cebola média ralada

Modo de Preparar:

• Leve ao fogo o bacon com a carne, deixe fritar bem mexendo-o várias vezes.
• Acrescente a cebola e refogue.
• Junte o purê de tomate, o açafrão, um pouco de sal e pimenta e mexa por alguns minutos.
• Deixe a carne cozinhar, juntando aos poucos o caldo quente.
• Coloque o arroz e continue juntando água quente, até que esteja cozido.
• Mexa bem, prove os temperos, e por último misture o queijo.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com