Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz
• 250 g de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de cebola picadinha
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 vidro pequeno de aspargos picados
• 1 xícara (chá) de presunto em cubinhos
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
• Salsa picadinha
• Queijo ralado e sal a gosto

Modo de Preparar:

• Refogue a cebola, até dourar, na manteiga.
• Acrescente o arroz e refogue;
• Junte o sal, o vinho e quatro xícaras (chá) de água fervente;
• Tampe a panela parcialmente e cozinhe em fogo brando até quase secar;
• Acrescente o creme de leite, o aspargo, o presunto e a salsa.
• Misture bem e deixe repousar por alguns minutos;
• Polvilhe queijo ralado e sirva imediatamente.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br