Ingredientes:

• 4 xícaras de água fervendo
• 1 xícara de fubá de milho
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 300 g de queijo gorgonzola
• Castanha-de-caju picada
• Sal
• Mel

Modo de Preparar:

• Ferver a água com sal;
• Jogar a água no fubá devagar e ir mexendo;
• Coar para ficar um caldo bem liso sem empelotar;
• Deixar no fogo baixo por mais ou menos 20 minutos (mexer sem parar) até engrossar;
• Colocar a manteiga, o creme de leite e a pimenta;
• Colocar metade do gorgonzola dentro do creme e mexer até derreter;
• Servir em ramequins (potinhos pequenos) e salpicar por cima gorgonzola, castanha e mel.

Fonte: http://tvg.globo.com/receitas/maisvoce