Ingredientes:

Pernil:

• 1 pedaço de pernil com couro
• 1 cálice de vinho branco
• 3 dentes de alho
• Suco de laranja a gosto
• Alecrim a gosto
• Sal a gosto
• Farofa de Pão Italiano

Farofa de Pão Italiano:

• 1 pão italiano triturado
• 100 g de bacon picado
• 3 dentes de alho picado
• Salsinha picadinha
• Pimenta calabresa a gosto
• Manteiga a gosto
• Azeite a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

Pernil:

• Tempere o pernil e leve para assar por 1 hora ou até que o couro esteja bem dourado.

Farofa de Pão Italiano:

• Em uma frigideira, aqueça o azeite a manteiga e doure o alho.
• Em seguida acrescente o resto dos ingredientes e misture bem.

Fonte: Daniel Bork – http://www.band.com.br/diadia