Ingredientes:

• ½ kg de lombo suíno em cubos
• ½ xícara (chá) de óleo de girassol

Tempero:

• ½ xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de farinha
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• 1 xícara (chá) de sakê mirim
• 1 xícara (chá) de shoyu

Outros ingredientes:

• 3 pimentões em cubos (verde/vermelho)
• 1 xícara (chá) de castanha de caju ou amendoim
• 1 colher (sopa) de óleo gergelim torrado
• 1 cenoura em rodelas
• 1 cebola em juliene

Modo de Preparar:

• Tempere o lombo com sakê, shoyu, água e gengibre.
• Deixe tomar gosto na geladeira por 1 hora.
• Escorra do tempero, passe na farinha e frite em óleo até ficar dourado.
• Na sequência doure os pimentões e a cebola e coloque o restante dos ingredientes.
• Para finalizar acrescente o amido dissolvido na água e espere espessar.
• Sirva com arroz.

Fonte: Daniel Bork – http://www.band.com.br/diadia