Ingredientes:

• 3 medidas de arroz parboilizado
• 4 medidas de água (iguais à utilizada para o arroz)
• 1 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de óleo
• Sal e cominho a gosto
• Cheiro verde picado
• 300 g de peito de frango cozido e desfiado em lascas médias
• 200 g de amêndoas torradas

Modo de Preparar:

• Aqueça o óleo e refogue o alho, cebola e o cominho; a seguir acrescente as lascas de frango e deixe dourar.
• Adicione o cheiro verde e logo em seguida o arroz.
• Coloque a água e deixe tampado em fogo médio ate levantar fervura e adicione as amêndoas e sal a gosto.
• Deixe a água secar normalmente.

Fonte: http://www.cybercook.terra.com.br