Ingredientes:

• ¼ xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 ovos
• 2 xícaras de creme de arroz
• 1 colher (sopa) de polvilho doce
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• ½ colher (chá) de sal
• ¾ xícara de leite
• 1 xícara de uvas passas pretas
• 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de Preparar:

• Bata na mão o açúcar mascavo com a margarina, junte os ovos, o creme de arroz, o polvilho doce e bata bem com uma colher de pau.
• Adicione os demais ingredientes e bata mais um pouco.
• Coloque a mistura em forminhas untadas e enfarinhadas.
• Leve para assar.

Nota: Esta massa não deve ser batida na batedeira.

Fonte: Nutricionista Mariana Braga Neves – http://www.nutricio.com.br