Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 vezes, a mesma medida, de leite de vaca
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de maizena
• ½ kg de ricota
• 4 ovos
• 50 g de passas ao rum

Modo de Preparar:

• Bata as claras em neve e reserve.
• Em seguida coloque os demais ingredientes no liquidificador e bata bem.
• Depois junte as claras em neve e misture delicadamente.
• Junte as passas e leve ao forno em forminhas individuais até ficarem ligeiramente douradas.
• Depois é só servir, quente ou frio.

Fonte: Receitas & Simpatias – http://colunas.radioglobo.globoradio.globo.com