Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz cru
• 4 xícaras (chá) de água
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• Sal a gosto

Molho:

• ½ l de molho de tomate pronto
• 1 lata de ervilha
• 1 vidro de palmito
• ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
• 200 g de presunto fatiado
• 200 g de mussarela fatiada
• Queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

• Faça o arroz normalmente.
• Misture todos os ingredientes do molho (fora do fogo).
• Em um refratário, coloque uma camada de molho, outra de arroz, mais uma de molho, assim sucessivamente.
• Finalize com o molho e queijo ralado.
• Leve ao forno para gratinar.
• Utilize as rodelas de palmito para enfeitar.

Fonte: Receitas & Simpatias – http://colunas.radioglobo.globoradio.globo.com