Ingredientes:

• 8 tortilhas prontas
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Folhas de 1/2 maço médio de rúcula picadas
• 2 colheres (sopa) de manjericão picado
• 150 g de tomate seco
• 250 g de mussarela de búfala em fatias finas
• 4 colheres (sopa) de nozes picadas grosseiramente

Modo de Preparar:

• Abra as tortilhas e pincele um dos lados com o azeite de oliva.
• Distribua a rúcula, o manjericão, os tomates secos e a mussarela de búfala.
• Salpique as nozes e enrole as tortilhas como um rocambole apertando bem, mas com suavidade para não rasgar, formando rolinhos bem firmes.
• Corte os wraps, disponha nos pratos e sirva em seguida.

Fonte: Revista Menu – http://www.culinaria.terra.com.br