Ingredientes:
- 6 ovos
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 350 g de goiabada picada
- 1/4 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
- 5 colheres (sopa) de suco de limão
Modo de Preparar:
- Aqueça o forno em temperatura alta e unte uma assadeira de 26 x 40 cm com manteiga.
- Bata as claras em neve na batedeira.
- Aos poucos, adicione o açúcar, sem parar de bater.
- Junte as gemas e bata por 10 minutos.
- Ponha a farinha e uma pitada de sal.
- Misture.
- Despeje a massa em uma fôrma e asse até dourar.
- Deixe esfriar e desenforme.
- Divida ao meio.
- Derreta a goiabada na água e espalhe sobre uma metade do bolo.
- Cubra com a outra.
- Misture o açúcar com o suco de limão e cubra todo o bolo.
- Polvilhe canela e sirva.
Dica: experimente usar doce de leite cremoso no recheio.
Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br
