Ingredientes:

• 2 gomos de linguiça de porco picadinha
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 1 pimentão picadinho
• 1 dente de alho socado
• 1 cebola média picada
• 2 tabletes de caldo de galinha
• ½ kg de tomates
• 1 lata de palmito picado
• 1 lata de ervilha
• Água fervendo
• Ovos cozidos
• Batatas fritas

Modo de Preparar:

• Frite a linguiça, na própria gordura junte o arroz e refogue tudo, coloque a cebola, o alho e o pimentão e deixe refogar um pouco.
• Junte o tomate, a água quente e os tabletes de caldo de galinha.
• Deixe cozinhar.
• Depois de quase seco, junte os palmitos, as ervilhas e os ovos cozidos.
• Misture queijo ralado, sirva com as batatas fritas.

Fonte: Receitas Tia Ana – http://receitas.casas.blog.br