Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz branco;
• 1 kg de camarão limpo;
• 1/2 cebola picada;
• 1 1/2 dentes de alho picado;
• 4 tomates maduros sem pele;
• 1/3 de pimentão verde picadinho;
• 3 caixinhas de creme de leite;
• 2 colheres (sopa) de margarina ;
• Suco de 5 limões;
• 150 g de champignon;
• 4 folhas de louro;
• 2 cubinhos de caldo de camarão ou legumes;
• 3 colheres de mostarda;
• Sal a gosto.

Modo de Preparar:

• Lave o camarão e deixe de molho no suco dos 3 limões por aproximadamente 15 minutos.
• Ferva o camarão com água, o suco do limão e as duas folhas de louro.
• Frite a cebola e o alho na margarina até dourar.
• Acrescente os camarões escorrendo o excesso de suco de limão e água, deixe ferver.
• Acrescente o molho de tomate, o pimentão, os cubinhos de caldo de legumes e o champignon.
• Coloque o arroz, a água que baste para cozinhar.
• Por último acrescente o creme de leite, corrija o sal e sirva com salsa picadinha e queijo ralado.
• Decorre o prato com salsa e cebolinha.

Fonte: http://www.vinicolagaribaldi.com.br