Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassado
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 300 g de carne moída
- 200 g de presunto picadinho defumado
- 1 tomate picadinho
- 1 xícara (chá) de cheiro verde
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparar:
- Coloque em uma panela 2 colheres de óleo, refogue a cebola e o alho
- Deixe dourar
- Acrescente a carne e frite bem
- Coloque o tomate o presunto e deixe secar todo o líquido
- Desligue o fogo e coloque o cheiro verde, o sal e a pimenta, reserve.
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o sal, o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Bata até que a massa fique homogênea
- Unte uma assadeira de buraco no meio
- Coloque a metade da massa, cubra com a carne moída e o presunto.
- Depois despeje o restante da massa
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