Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 cenouras pequenas/médias batidas no liquidificador com pouca água (o mínimo possível)
• 1 colher de manteiga
• Açúcar cristal para finalizar ou granulado

Modo de Preparar:

• Mesmo processo do brigadeiro tradicional.
• Coloque na panela uma lata de leite condensado, uma colher de manteiga e as cenouras batidas no liquidificador com pouca água.
• Misture bem e leve ao fogo médio.
• Misture sem parar usando uma colher de pau.
• Quando começar a descolar do fundo da panela, tire do fogo e deixe esfriar.
• Enrole bolinhas e aperte com os dedos até ficar em um formato de cone.
• Espete no palito enfeitado com fitinha verde e passe no açúcar cristal.
• Com o lado liso de uma faca, encoste de leve no brigadeiro para fazer as “ranhuras” da cenoura.

Fonte: http://www.superziper.com