Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de farinha de rosca
• 2 colheres (café) de salsa picadinha
• 10 g de manteiga ou margarina
• 2 sardinhas ao óleo
• Pimenta do reino
• 2 ovos
• 1 gema
• Sal

Modo de Preparar:

• Amassar as sardinhas com garfo, até que formem uma pasta lisa.
• Adicionar a gema, a farinha de rosca, manteiga ou margarina e salsa picada.
• Mexer bem.
• Colocar essa mistura num pirex e quebre os ovos por cima.
• Polvilhar com sal, pimenta do reino e levar ao forno moderado de 20 a 30 minutos, até que os ovos estejam firmes.

Fonte: http://www.portaldasreceitas.com.br