Ingredientes:

• 4 bananas da terra    
• Quanto baste de cebola picada        
• Quanto baste de sal  
• Quanto baste de salsinha     
• Quanto baste de pimenta do reino branca   
• Quanto baste de cebolinha verde picada
• Quanto baste de coentro picado      
• Quanto baste de suco de limão        
• Quanto baste de azeite         
• 4 colheres (sopa) de maionese    

Modo de Preparar:

• Corte a banana em cubos e cozinhe em água e sal o tempo suficiente para amaciá-la.
• Escorra-a e deixe-a esfriar.
• Em uma tigela, coloque a cebola, a salsa, a pimenta, a cebolinha, o coentro e a banana.
• Tempere-os com gotas de limão, regue-os com o azeite e acrescente a maionese.
• Forre uma travessa com folhas de alface crespa e coloque a maionese no centro.
• Decore com bananas cortadas ao meio (esfregue limão nelas para que não escureçam).

Fonte: Patrícia Silva – http://cybercook.terra.com.br