Ingredientes:

• 8 filés de frango cortados bem finos
• 2 cenouras cortadas em palitos
• 8 vagens cortadas na metade
• Suco de 1/2 limão
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (sopa) salsa picada
• 1 xícara (chá) caldo de galinha
• 1 colher (sobremesa) de azeite
• Sal

Modo de Preparar:

• Misture o sal com o alho e o suco de limão e tempere os filés. Reserve.
• Coloque em cada filé 2 pedaços de cenoura e 2  vagens.
• Enrole e prenda com um pedaço de linha.
• Em uma panela refogue o frango no azeite, acrescentando aos poucos o caldo de galinha. Deixe cozinhar até os filés ficarem macios.
• Sirva com o molho que ficou na panela e polvilhe com a salsa.

Fonte: Cibele Crispim – http://www.abeso.org.br