Ingredientes:
- 250 g de soja já debulhada cozida (ao dente)
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- 1 pimentão picado (como se fosse p/molho a campanha)
- 1/2 maço salsinha picada
- 1 cenoura crua ralada fininha
- 200 g de azeitonas picadas
- 1 xícara uvas passas
- Orégano
- Manjericão
- Sal
- Azeite
- Nozes picadas
- 500 g peito de frango cosido desfiado grosseiramente
- Temperado na panela e sequinho.
Modo de Preparar:
- Cozinhe o frango desfiar grosseiramente, levar a panela e temperar a gosto (alho, caldo de frango, orégano, manjericão, deixar bem sequinho) reservar.
- Cortar, os tomates, cebola, pimentão como se fosse para molho a campanha. Reservar.
- Colocar soja já cozida numa vasilha grande e misturar o frango, tomates, cebola, pimentão, cenoura picada, salsinha, azeitonas, passas, orégano, manjericão, sal azeite, nozes picadas.
Fonte: http://www.receitando.net
