Salada com Berinjela

Ingredientes:

  • 4 berinjelas
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão amarelo
  • 100 g de azeitona
  • Orégano
  • Pimenta de reino a gosto
  • Azeite a gosto
  • Uvas passas
  • Cebola a gosto
  • Alho a gosto

Modo de Preparar:

  • Pique as berinjelas em quadrados e coloque todos os outros ingredientes coloque no forno em torno de 45 minutos ou ate ficar mole

Fonte: http://www.receitando.net

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