Ingredientes:

• Bacalhau (para cozer ou algum resto que tenha sobrado de outra refeição)
• Salsa
• Cebola
• Ovos
• Farinha
• Sal e pimenta
• Água gaseificada
• Água de cozer o bacalhau
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Faz-se o bacalhau em lascas.
• Pica-se muito bem a salsa e a cebola.
• À farinha juntam-se os ovos e mexe-se tudo.
• Junta-se a salsa e a cebola e retifica-se de sal e pimenta.
• Junta-se a água de cozer o bacalhau, o bacalhau, e em último a água gaseificada.
• Mexe-se bem.
• Frita-se às colheradas em óleo bem quente, deixando escorrer sobre papel absorvente.
• Sirva com um arroz de feijão e uma salada verde

Fonte: http://paracozinhar.blogspot.com – Portugal