Ingredientes:

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor em pó    
• 50 g de gorgonzola    
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite light        
• Quanto baste de sal  
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada(s)         
• 2 peras picadas         
• 100 g de presunto sem capa de gordura em cubos pequenos       
• 1 pimentão em conserva picado      

Modo de Preparar:

• Dissolva a gelatina em 1 xícara de água fria e aqueça em banho-maria
• Bata com o gorgonzola e o creme de leite no liquidificador.
• Tempere com o sal e misture o restante dos ingredientes.
• Coloque em um refratário retangular molhado e leve à geladeira para firmar.
• Corte em quadrados e coloque sobre pão de centeio.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br