Ingredientes:
- 500 g de batatas
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de natas Longa vida
- 1/3 xícara de parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- Sal e pimenta do reino
Modo de Preparar:
- Descasque as batatas e corte em 4 gomos.
- Escalde em água fervente por 10 minutos e escorra, coloque em um refratário, salpique com sal e pimenta do reino. Reserve.
- Aqueça a manteiga em uma pequena panela e acrescente a cebola.
- Refogue para que a cebola fique macia e regue com as natas, misture e adicione o leite e o parmesão.
- Misture bem, tempere com sal e pimenta do reino.
- Assim que iniciar a fervura, retire do fogo e despeje sobre as batatas.
- Salpique com mais um pouco de parmesão e uma pitada de noz moscada.
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos.
- Elimine o papel alumínio e asse por mais 10 minutos.
- Sirva como acompanhamento.
Fonte: http://receitasculinaria.blogs.sapo.pt
