Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz
• 5 xícaras de água fervente
• 1/2 kg de peito de frango desfiado
• 1/2 xícara de amêndoas sem pele
• 2 colheres de margarina
• 2 colheres de cebola picada
• 2 colheres de uva passa

Modo de Preparar:

• Lavar o arroz, derreter a margarina e refogar a cebola e o frango desfiado.
• Juntar o arroz, as amêndoas e o sal.
• Refogar mais um pouco e colocar a água fervente e as uvas passas.
• Tampar e deixar cozinhar em fogo baixo.

Fonte: http://www.sertaozinho.com