Ingredientes:

• 250 g de chocolate meio amargo
• 1 colher (chá) de gengibre em pó
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 colher (chá) de cravo em pó
• 250 g de chocolate ao leite
• 200 g de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de mel

Para banhar:

• 400 g de chocolate meio amargo fracionado
• 2 xícaras (chá) de chocolate em pó

Modo de Preparar:

• Derreter em banho-maria o chocolate e misturar os demais ingredientes, leve para gelar por 8 horas.
• Enrole as trufas, leve a geladeira por mais duas horas.
• Depois banhe no chocolate fracionado derretido, com o auxílio de garfo ou com luvas e passe pelo chocolate em pó, deixe secar sobre papel manteiga.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com