Ingredientes:

• 1 alface;
• 2 cenouras raladas;
• 1 beterraba ralada;
• 1 tomate;
• 1 cebola cortada em rodelas ou picada.

Molho:

• 1 colher (chá) de sal;
• 1 pitada de açúcar;
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
• 2 a 3 colheres (sopa) de vinagre

Modo de Preparar:

• Rasgue as folhas da alface para que fiquem menores.
• Rale as cenouras e a beterraba.
• Pique o tomate.
• Junte a cebola aos demais ingredientes.

Molho:

• Junte o açúcar, sal, azeite e vinagre em uma xícara.
• Misture bem com uma colher e despeje sobre a salada

Fonte: http://www.aboaterra.com.br