Ingredientes:

• Arroz (quanto desejar cozido no caldo a seguir)
• 3 colheres (sopa) de margarina
• Alho poró cortado em anéis
• 1 cebola picada
• 4 colheres (sopa) de creme de leite
• 1/2 xícara de queijo ralado

Caldo do arroz:

• Água
• 2 tabletes de caldo de legumes
• 2 dentes de alho inteiros e com sua casca
• 1 folha de louro

Modo de Preparar:

• Prepare o caldo de legumes e deixe ferver
• Frite o alho poró e a cebola na margarina até o alho poró murchar
• Ponha o arroz e refogue um pouco
• Acrescente aos poucos o caldo de legumes no arroz até ficar cozido (ponha o caldo de legumes com a ajuda de uma concha e peneire para tirar os pedacinhos)
• Não deixe o arroz muito seco
• Quando o arroz estiver pronto junte o queijo ralado e o creme de leite e misture bem
• Sirva quente

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br