Ingredientes:
- 2 limões sicilianos
- 2 frangos inteiros (1 kg cada)
- 2 cebolas grandes, cortadas em quatro partes
- 3 cebolas roxas, picadas grosseiramente
- 8 dentes de alho com casca
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta do reino moída a gosto
- 115 g de manteiga, amolecida
- 8 ramos de tomilho fresco
Modo de Preparar:
- Pré-aqueça o forno a 190ºC.
- Unte uma assadeira, com pouco óleo, manteiga ou margarina.
- Faça vários furos nos limões (use um garfo) e coloque 1 limão dentro de cada frango.
- Ponha os frangos no meio das assadeiras untadas.
- Coloque as cebolas (amarela e roxa) e os dentes de alho em volta dos frangos.
- Regue as cebolas e os dentes de alho com azeite e tempere-os com sal e pimenta.
- Passe manteiga por todas as partes dos frangos, e cubra os frangos com os ramos de tomilho.
- Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos.
- Aumente o forno para 200ºC e asse por mais 30 minutos, ou até que a pele do frango esteja corada e a sua carne não esteja rosada.
- Deixe o frango esfriando por mais ou menos 15 minutos, antes de servir.
Fonte: http://allrecipes.com.br
