Ingredientes:

• ½ xícara (chá) de manteiga
• 1 cebola média picada
• 2 xícaras (chá) de presunto cortado em cubos
• 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 1 xícara (chá) de champignon cortado em fatias
• ½ xícara (chá) de castanha-de-caju picada
• ½ xícara (chá) de uva-passa escura
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de mandioca crua
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Aqueça a manteiga e refogue a cebola.
• Acrescente o presunto, a azeitona e refogue por mais 5 minutos no fogo médio.
• Em seguida, acrescente o champignon, a castanha, a uva-passa, a farinha de mandioca aos poucos, o sal, a pimenta-do-reino e misture até que fique homogêneo.

Fonte: Chef Edu Guedes – http://www.eduguedes.com.br