Ingredientes:
Massa:
- 1 kg de farinha de trigo
- 500 g de margarina
- 3 gemas de ovos
- 2 colheres (sopa) de sal
Recheio:
- 200 g de cada tipo de queijo utilizado (minas, prato e parmesão)
- 300 ml de leite
- 2 gemas de ovos
Modo de Preparar:
Massa:
- Misture todos os ingredientes até a mistura ficar homogênea.
Recheio:
- Triture todos os ingredientes no liquidificador até a mistura ficar cremosa.
Montagem:
- Aplique a massa em forminhas de alumínio, espalhando-a até que fique uma camada bem fina.
- Coloque o recheio.
- Com parte da massa, prepare uma tampa bem fina e feche a empada.
- Pincele com gema de ovo a parte superior da empada.
- Leve ao forno pré-aquecido (200ºC) durante, aproximadamente, 15 minutos.
Fonte: http://gastronomiaenegocios.uol.com.br
