Ingredientes:

• 400 g de carne de siri
• 1 cebola ralada
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
• 3 colheres (sopa) de molho de ostra
• 1 colher (chá) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 pimenta-dedo-de-moça
• Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

• Salgue a carne de siri e reserve.
• Coloque em uma panela o azeite de oliva, a cebola ralada e o alho amassado,
• Frite ligeiramente e acrescente a carne de siri, frite por um minuto em fogo forte,
• Despeje o amido de milho diluído em água.
• Misture bem e acrescente o molho de ostras, junte a salsa picada e a pimenta.
• Desligue e acrescente as cebolinhas. 

Fonte: Mestre Cuca – http://cybercook.terra.com.br