Ingredientes:

Salada:

• ½ repolho pequeno cortado em tiras
• 2 cenouras cortadas em tiras
• 1 alface americana picada
• 1 maçã verde picada

Molho light:

• 1 colher (sopa) de mostarda amarela
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 6 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 copo de leite desnatado (200 ml)
• Suco de 1 limão grande
• 2 batatas cozidas
• 1 cenoura cozida

Modo de Preparar:

• Colocar no liquidificador os ingredientes do molho e bater de 5 a 7 minutos.
• Este molho fica como uma maionese light.
• Arrumar as verduras em uma travessa e regar com o molho na hora de servir.
• Esta salada é ótima para acompanhar carnes grelhadas e assadas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com