Ingredientes:

• 1 sachê de gelatina em pó (12 g)
• 1 1/2 xícaras (chá) de água
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 pacote de coco ralado (100 g)
• 1 caixa de pudim sabor coco
• 500 ml de leite
• 3 claras em neve
• 1 pacote de biscoito inglês

Calda de morango:

• 1 caixa de morangos
• 2 colheres (sopa) de groselha
• 2 colheres (sopa) de vinho tinto seco

Modo de Preparar:

1º passo:

• Misturar ½ xícara (chá) de água com 1 xícara (café de leite de coco, reservar para molhar os biscoitos).

2º passo:

• Hidratar e derreter a gelatina na água, reservar.

3º passo:

• Em uma panela misture ½ xícara (chá) de açúcar, o coco ralado, o leite, o pudim.
• Levar ao fogo mexendo até engrossar.

4º passo:

• Juntar ao creme de coco a gelatina e as claras em neve, misturar delicadamente.

Montagem:

• 1 camada de creme
• 1 camada de bolacha molhada na calda reservada
• 1 camada de creme
• Decorar com coco, chantilly e morango.
• Servir com calda de morango.
• Para a calda liquidifique tudo e sirva sobre o pavê.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net