Ingredientes:

• 4 filés de linguado
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 maço de agrião
• Azeite de oliva
• 100 g de ricota
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere os linguados e pincele-os com o azeite de oliva;
• Pique a cebola e refogue junto com o alho amassado no azeite;
• Acrescente o agrião e cozinhe por aproximadamente 2 minutos, mexendo sempre;
• Bata esta mistura de agrião no liquidificador com a ricota até obter uma mistura homogênea;
• Acrescente a pimenta e aqueça o molho no fogo brando;
• Grelhe os filés de linguado por aproximadamente 8 minutos;
• Espalhe o molho quente sobre os filés e sirva.

Fonte: http://www.receitasgostosas.com