Bolinho de Risoto

Ingredientes:

  • 2 xícaras de risoto
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Misture o risoto com o ovo e o parmesão
  • Faça as bolinhas e passe-as na farinha de rosca.
  • Frite em óleo bem quente.
  • Se quiser rechear cada bolinho com um quadradinho de mussarela, também fica maravilhoso.

Fonte: http://www.kellymagazine.com.br

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