Ingredientes:

• 4 abobrinhas italianas
• 6 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 xícaras (chá) de mussarela ralada
• 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Corte a abobrinha em rodelas grossas e, em uma frigideira antiaderente, em fogo alto, doure-as no azeite dos dois lados.
• Tempere com sal, pimenta e arrume em um refratário médio.
• Misture os queijos, distribua sobre a abobrinha e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar e derreter o queijo.
• Sirva como acompanhamento de carnes e frangos.

Fonte: Marlene Matos – http://www.comidaereceitas.com.br