Ingredientes:
- 600 g de bisteca de porco
- 1 xícara (chá) de caldo de frango
- 4 colheres (sopa) de mostarda
- 4 colheres (sopa) de creme de leite
- 2 batatas cozidas em rodelas
- 1 cebola-roxa
- Quanto baste de óleo de soja
- Quanto baste de sal
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
Modo de Preparar:
- Bata (com um plástico para proteger) as bistecas como bifes e faça corte nas pontas para facilitar a fritura.
- Tempere com sal e reserve.
- Aqueça a manteiga, grelhe as bistecas, em seguida retire e reserve.
- Na mesma panela junte a farinha de trigo e deixe dourar.
- Entre com o creme de leite, a mostarda, o caldo de frango e deixe reduzir.
- Aqueça a manteiga, junte as batatas cozidas, a cebola e deixe em fogo brando, sempre mexendo com cuidado.
- Monte seu prato com as bistecas já grelhadas, as cebolas e as batatas coradas.
- Regue com o molho de mostarda e sirva.
Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://cybercook.terra.com.br
