Ingredientes:

• 1 kg de carne (acém, músculo, paleta ou outra carne) bem picadinhas
• 2 linguiças moídas sem pele moída
• 2 kg de tomates maduros
• 1 pitada de manjericão
• 2 paio bem picadinho
• 3 cubos de caldo de carne
• 4 cebolas picadas
• 4 copos de água
• Salsão a gosto
• 1 pitada de curry
• Alho picadinho
• Louro
• Sal

Modo de Preparar:

• Levar a carne; os paios picados, as linguiças ao fogo até dourar.
• Juntar o sal, o louro a cebola picada e o alho e deixar dourar.
• Juntar o tomate batido no liquidificador, (se preferir passar antes pela peneira).
• Juntar o louro, os temperos.
• Refogar um pouco o tomate e deixar ferver.
• Juntar a água para amolecer a carne, cerca de 40 minutos na pressão.
• Quando a carne estiver mole deixar cozinhar para apurar o molho, colocando antes o salsão, o manjericão ou o curry.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com