Ingredientes:

• 500 g de alcatra em bifes
• 2 colheres (sopa) de manjericão picado
• 5 tomates picados sem pele e sementes
• ½ xícara (chá) de salsa picada
• ½ xícara (chá) de conhaque
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 cebolas cortadas em gomas
• 2 tabletes de caldo de carne
• 2 xícaras (chá) de água
• 2 dentes de alho picados

Para Decorar:

• ½ xícara (chá) de castanhas picadas
• Tiras de massa folhada
• 1 gema

Modo de Preparar:

• Na panela de pressão, refogar no azeite o alho, a cebola, o manjericão, colocar os bifes, dourar os dois lados, acrescentar o conhaque, os tabletes de carne e a água.
• Tampar e cozinhar por 10 minutos.
• Untar um refratário com manteiga, colocar uma camada de carne, a salsa picadinha, os tomates, por cima as castanhas e finalizar com tiras de massa folhada.
• Pincelar a massa com a gema, levar ao forno até dourar

Fonte: http://www.livrodereceitas.com