Ingredientes:

• 1 lata (200 g) de salada de frutas
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 8 gemas

Modo de Preparar:

• Bata as gemas, o açúcar e o vinho, e leve ao fogo em banho-maria.
• Bata até engrossar, durante uns 20 minutos.
• Retire do fogo e continue batendo até o creme esfriar.
• Distribua a salada de frutas em taças, cobrindo-a com o creme preparado.
• Deixe na geladeira até a hora de servir.
• Você pode também usar, em vez de vinho branco, vinho do Porto, Xerez ou Madeira seco

Fonte: http://www.livrodereceitas.com