Ingredientes:

• 500 g de cenouras em cubinhos
• 1 batata em cubinhos
• 1 cebola picada
• 5 xícaras (chá) de água com sal
• 1 colher (sopa) de curry
• 1 colher (chá) de gengibre em pó
• 1 colher (chá) de suco de limão
• 1 colher de cebolinha picada
• 1 colher (sopa) de semente de linhaça moída

Modo de Preparar:

• Cozinhe a cenoura, batata, cebola, curry e gengibre por 20 minutos;
• Deixe esfriar com a panela tampada por 10 minutos;
• Bater no liquidificador;
• Aquecer, salgar, despejar o limão, a semente de linhaça e colocar a cebolinha por cima para enfeitar (somente na hora de servir).

Fonte: Elaine de Pádua – http://idmed.uol.com.br