Ingredientes:

• 6 ovos inteiros
• 6 gemas
• 3 xícaras (chá) de açúcar (600 g)
• 1 pitada de sal
• 100 ml de leite de coco
• 100 g de coco ralado
• ½ xícara (chá) de glicose de milho

Modo de Preparar:

• Bater no liquidificador os cincos primeiros ingredientes, acrescentar o coco ralado e misturar bem.
• Untar uma fôrma de anel com a glicose de milho e despejar a massa.
• Levar ao forno micro-ondas por 7 a 11 minutos na potência 100%.
• Deixar no tempo de esperar por 10 minutos e desenformar.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br