Ingredientes:

• 60 g de fermento para pão
• 2 copos de requeijão de água morna
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 1/2 colheres (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de pinga
• 1 kg de farinha de trigo
• Molho de tomate
• Recheio de sua preferência, como mussarela, calabresa, atum, palmito, frango, banana, goiabada, etc.

Modo de Preparar:

• Dissolva o fermento no açúcar, aí junte a água, o óleo, o sal e a pinga,
• Misture bem a vá juntando a farinha de trigo aos poucos, até a massa soltar das mãos, aí deixe a massa descansar por aproximadamente 1h30min, com um pano úmido por cima
• Abra a massa, bem fina, do tamanho da sua frigideira e leve para colocar para fritar
• Frite de um lado, aí vire e ponha o molho de tomate e o recheio que quiser por cima e tampe, deixe no fogo brando até o recheio estar bom, mas cuidado para não deixar queimar a parte de baixo da massa

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br