Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado cozido na pressão por 1 hora
• 3 gemas peneiradas
• 3 copos de iogurte natural
• 200 g de bolacha de chocolate triturada (ou sabor de sua preferência)
• 1 pacote de gelatina incolor em pó hidratada e dissolvida conforme o fabricante
• 3 claras batidas em ponto de neve

Modo de Preparar:

• Numa tigela coloque a lata de leite condensado (já cozido na pressão por 1 hora), 3 gemas peneiradas e os copos de iogurte natural e misture, com auxilio de um batedor de arame, até obter um creme homogêneo.
• Junte a bolacha de chocolate triturada (ou sabor de sua preferência) e o pacote de gelatina incolor em pó (hidratada e dissolvida conforme o fabricante) e misture novamente.
• AOS POUCOS e delicadamente incorpore as claras batidas em ponto de neve.
• Distribua a mistura em forminhas pequenas de fundo falso (ou em taças) e decore com um pouco mais de doce de leite e bolachas de chocolate.
• Leve para gelar por 3 horas.

Dica: se quiser substitua o biscoito de chocolate por biscoito de coco, ou de amido de milho ou mesmo de sua preferência.

Fonte: http://www.receitas.com